Il "Dogo Canario" è un molosso da presa di media taglia, originario delle Isole di Tenerife e Gran Canaria, Spagna. Nato con il nome di 'Perro de Presa Canario', era un cane impiegato dai contadini di quelle zone sia per la guardia ai poderi che per la conduzione del bestiame bovino, ma un'attività per la quale venne anche spesso utilizzato fu quella del combattimento. Perciò gli abitanti delle "Canarie" selezionarono un cane dal forte carattere, di morfologia robusta, propria del molosso da presa, ma di taglia media, quindi agile, cio` funzionale. Nacque essenzialmente come il risultato di incroci tra il "Bardino" o "Majorero", cane oriundo dell'isola di Fuertaventura, discendente dei cani aborigeni, con il molosso e l'alano da presa allevato dagli Spagnoli, conquistatori di quelle isole nel XVI sec. Il suo eccezionale temperamento, la rusticità, la tipica espressione, sono caratteristiche che il "Dogo Canario" ha ereditato proprio dal suo antenato "Perro de ganado Majorero", cane da pastore ed eccellente guardiano, molto diffuso nell'arcipelago canario.